Privacy

Informativa sul trattamento dei dati personali

Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679

Ultimo aggiornamento: 13 luglio 2026

1. Premessa

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito web di Trattoria Tina e utilizzano i servizi disponibili attraverso il sito, inclusi il modulo di contatto e gli strumenti messi a disposizione per richiedere informazioni o effettuare una prenotazione.

Il trattamento dei dati personali avviene nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679, di seguito “GDPR”, del D.lgs. 196/2003, come modificato dal D.lgs. 101/2018, e della normativa italiana ed europea applicabile in materia di protezione dei dati personali.

2. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è:

Trattoria Tina S.r.l.
Sede legale: Via Giulio Romano 17
20135 Milano – Italia
Codice fiscale e Partita IVA: 14690090965
Telefono: +39 02 39622378
Email: info@trattoriatina.it

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali o per l’esercizio dei diritti previsti dal GDPR è possibile contattare il Titolare utilizzando i recapiti sopra indicati.

3. Tipologie di dati trattati

3.1 Dati di navigazione

Durante la consultazione del sito, i sistemi informatici e le procedure software utilizzati per il suo funzionamento possono acquisire alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’utilizzo dei protocolli di comunicazione di Internet.

Tra questi dati possono rientrare:

indirizzo IP;
data e ora della richiesta;
indirizzo della pagina richiesta;
metodo utilizzato per sottoporre la richiesta al server;
codice numerico indicante lo stato della risposta;
tipo di browser e dispositivo utilizzato;
sistema operativo;
ulteriori parametri relativi all’ambiente informatico dell’utente.

Questi dati vengono utilizzati per consentire il corretto funzionamento del sito, garantire la sicurezza dei sistemi, prevenire abusi e ottenere informazioni statistiche aggregate sull’utilizzo del sito.

3.2 Dati forniti tramite il modulo di contatto

Quando l’utente utilizza il modulo presente nella pagina “Contatti”, possono essere raccolti i seguenti dati:

nome;
cognome;
indirizzo email;
contenuto del messaggio;
eventuali ulteriori informazioni inserite volontariamente dall’utente.

I dati vengono utilizzati esclusivamente per rispondere alla richiesta e fornire le informazioni domandate.

3.3 Dati relativi alle prenotazioni

Quando l’utente richiede una prenotazione tramite telefono, email, modulo di contatto o altri canali messi a disposizione da Trattoria Tina, possono essere trattati:

nome e cognome;
numero di telefono;
indirizzo email;
data e ora della prenotazione;
numero di persone;
eventuali richieste relative al tavolo o al servizio;
comunicazioni necessarie alla gestione della prenotazione.

3.4 Informazioni relative ad allergie o intolleranze

L’utente è invitato a non comunicare informazioni sanitarie non necessarie.

Qualora sia indispensabile segnalare allergie, intolleranze o particolari esigenze alimentari, l’utente dovrà fornire esclusivamente le informazioni strettamente necessarie alla corretta gestione della richiesta.

Tali informazioni potrebbero rientrare nelle categorie particolari di dati personali previste dall’art. 9 del GDPR e saranno trattate esclusivamente per gestire la prenotazione e tutelare la sicurezza dell’interessato, sulla base del consenso esplicito dell’utente.

4. Finalità e basi giuridiche del trattamento

I dati personali possono essere trattati per le seguenti finalità.

A. Funzionamento e sicurezza del sito

I dati di navigazione vengono trattati per:

consentire la corretta visualizzazione e utilizzazione del sito;
garantire la sicurezza dei sistemi informatici;
prevenire accessi abusivi, attività fraudolente o utilizzi impropri;
effettuare attività tecniche di manutenzione e risoluzione dei problemi.

La base giuridica è il legittimo interesse del Titolare a garantire il funzionamento e la sicurezza del sito, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera f), del GDPR.

B. Risposta alle richieste di contatto

I dati comunicati tramite il modulo, email o telefono vengono trattati per rispondere alle richieste di informazioni, disponibilità, preventivi, eventi o altre comunicazioni inviate dall’utente.

La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell’interessato, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera b), del GDPR.

C. Gestione delle prenotazioni

I dati vengono trattati per:

registrare e confermare la prenotazione;
comunicare eventuali modifiche;
gestire richieste particolari;
organizzare il servizio di ristorazione;
contattare l’utente in caso di necessità.

La base giuridica è l’esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali richieste dall’interessato, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera b), del GDPR.

D. Adempimento di obblighi di legge

I dati possono essere trattati per adempiere a obblighi amministrativi, contabili, fiscali o derivanti da richieste delle autorità competenti.

La base giuridica è l’adempimento di un obbligo legale al quale è soggetto il Titolare, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera c), del GDPR.

E. Accertamento, esercizio o difesa di un diritto

I dati possono essere conservati e utilizzati quando necessario per accertare, esercitare o difendere un diritto del Titolare in sede giudiziaria o stragiudiziale.

La base giuridica è il legittimo interesse del Titolare alla tutela dei propri diritti, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera f), del GDPR.

F. Gestione di allergie e intolleranze

Le eventuali informazioni relative ad allergie, intolleranze o condizioni alimentari riconducibili allo stato di salute saranno trattate esclusivamente quando strettamente necessario alla gestione della prenotazione e sulla base del consenso esplicito dell’interessato, ai sensi dell’art. 9, paragrafo 2, lettera a), del GDPR.

Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento. La revoca non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

G. Cookie e strumenti di tracciamento non necessari

L’eventuale utilizzo di cookie analitici non anonimizzati, cookie di profilazione o strumenti di tracciamento di terze parti avverrà esclusivamente dopo l’acquisizione del consenso dell’utente, ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettera a), del GDPR.

Per maggiori informazioni si rinvia alla Cookie Policy del sito.

5. Natura del conferimento dei dati

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nel modulo di contatto è necessario per consentire al Titolare di rispondere alla richiesta.

L’utente è libero di non fornire i propri dati personali. In questo caso, tuttavia, potrebbe non essere possibile rispondere alla comunicazione, confermare una prenotazione o fornire il servizio richiesto.

Il conferimento di eventuali informazioni relative ad allergie e intolleranze è facoltativo, salvo che tali informazioni siano necessarie per gestire in sicurezza la richiesta dell’utente.

6. Modalità del trattamento e misure di sicurezza

I dati personali sono trattati mediante strumenti informatici, telematici ed eventualmente cartacei, secondo principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione, esattezza e limitazione della conservazione.

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate a proteggere i dati personali dal rischio di perdita, distruzione, modifica, divulgazione non autorizzata, accesso accidentale o illecito e da ogni altra forma di trattamento non consentito.

L’accesso ai dati è consentito esclusivamente a personale autorizzato e adeguatamente istruito, nei limiti necessari allo svolgimento delle rispettive mansioni.

7. Periodi di conservazione

I dati personali vengono conservati per il tempo strettamente necessario al raggiungimento delle finalità per le quali sono stati raccolti.

In particolare:

i dati contenuti nei log tecnici e di sicurezza vengono normalmente conservati per un periodo non superiore a 30 giorni, salvo la necessità di accertare eventi di sicurezza, abusi o attività illecite;
i dati relativi alle richieste di contatto vengono conservati per un massimo di 12 mesi dalla conclusione della richiesta;
i dati relativi alle prenotazioni vengono conservati per un massimo di 12 mesi dalla data della prenotazione, salvo obblighi di legge o necessità di tutela del Titolare;
le informazioni relative ad allergie o intolleranze vengono conservate esclusivamente per il tempo necessario alla gestione del servizio e, di norma, cancellate entro 30 giorni dalla data della prenotazione;
i dati necessari per adempiere a obblighi amministrativi, contabili o fiscali vengono conservati per i periodi previsti dalla normativa applicabile;
in caso di controversia, i dati possono essere conservati per il tempo necessario alla tutela dei diritti del Titolare.

Al termine dei periodi di conservazione, i dati vengono cancellati, anonimizzati o resi non riconducibili all’interessato.

8. Destinatari dei dati

I dati personali possono essere comunicati, nei limiti necessari al perseguimento delle finalità indicate, alle seguenti categorie di soggetti:

personale e collaboratori autorizzati di Trattoria Tina S.r.l.;
fornitori di servizi di hosting e manutenzione del sito;
fornitori di servizi informatici, posta elettronica e assistenza tecnica;
consulenti amministrativi, fiscali, legali o professionali;
eventuali fornitori di sistemi per la gestione delle prenotazioni;
autorità pubbliche, organi di vigilanza o soggetti ai quali la comunicazione sia obbligatoria per legge.

I fornitori che trattano dati personali per conto del Titolare vengono, quando necessario, nominati Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 del GDPR.

I dati personali non vengono diffusi né ceduti a terzi per finalità commerciali.

9. Trasferimento dei dati al di fuori dello Spazio Economico Europeo

Il Titolare privilegia fornitori che trattano i dati all’interno dello Spazio Economico Europeo.

Qualora alcuni fornitori di servizi informatici o tecnologici comportino il trasferimento di dati verso Paesi situati al di fuori dello Spazio Economico Europeo, il trasferimento avverrà esclusivamente nel rispetto degli articoli 44 e seguenti del GDPR, sulla base di:

una decisione di adeguatezza della Commissione europea;
clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea;
ulteriori garanzie previste dalla normativa applicabile.

L’interessato può richiedere informazioni sulle garanzie adottate contattando il Titolare.

10. Collegamenti a siti e social network esterni

Il sito può contenere collegamenti a siti web o profili social gestiti da soggetti terzi, come Instagram.

Quando l’utente seleziona un collegamento esterno, viene indirizzato verso un sito non gestito da Trattoria Tina S.r.l. Il trattamento dei dati effettuato dal soggetto terzo è regolato dalla relativa informativa privacy.

La presente informativa si applica esclusivamente ai trattamenti effettuati attraverso il sito di Trattoria Tina.

11. Cookie

Il sito può utilizzare cookie tecnici necessari al proprio funzionamento e, previo consenso dell’utente, eventuali cookie analitici o strumenti di terze parti.

I cookie tecnici possono essere utilizzati senza il consenso dell’utente quando sono indispensabili alla navigazione e all’erogazione delle funzionalità richieste.

Gli eventuali cookie o strumenti di tracciamento non necessari vengono attivati esclusivamente dopo che l’utente ha espresso una scelta attraverso il banner di gestione del consenso.

L’utente può modificare o revocare le proprie preferenze in qualsiasi momento attraverso lo strumento di gestione dei cookie disponibile sul sito.

Le informazioni dettagliate sui cookie utilizzati, sui relativi fornitori, sulle finalità e sui tempi di conservazione sono disponibili nella Cookie Policy.

12. Processi decisionali automatizzati e profilazione

I dati raccolti attraverso il modulo di contatto e gli strumenti di prenotazione non sono sottoposti a processi decisionali interamente automatizzati che producano effetti giuridici o incidano in modo significativo sull’interessato.

Il Titolare non effettua attività di profilazione degli utenti attraverso i dati inviati per richieste di contatto o prenotazioni.

13. Diritti dell’interessato

Nei casi previsti dal GDPR, l’interessato può esercitare i seguenti diritti:

ottenere conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano;
ottenere l’accesso ai propri dati personali;
richiedere la rettifica dei dati inesatti o l’integrazione di quelli incompleti;
richiedere la cancellazione dei dati;
richiedere la limitazione del trattamento;
opporsi al trattamento fondato sul legittimo interesse;
ricevere i dati in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, quando ricorrono i presupposti per la portabilità;
revocare il consenso precedentemente prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca;
non essere sottoposto a una decisione basata unicamente su un trattamento automatizzato, nei casi previsti dalla legge.

Per esercitare i propri diritti, l’interessato può inviare una richiesta a:

Trattoria Tina S.r.l.
Via Giulio Romano 17
20135 Milano
Email: info@trattoriatina.it

Il Titolare potrà chiedere le informazioni necessarie a verificare l’identità del richiedente.

14. Diritto di reclamo

Qualora l’interessato ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione della normativa applicabile, può presentare reclamo al:

Garante per la protezione dei dati personali
Piazza Venezia 11
00187 Roma

Resta inoltre salva la possibilità di rivolgersi all’autorità giudiziaria competente.

15. Modifiche all’informativa

Il Titolare può modificare o aggiornare la presente informativa in conseguenza di modifiche normative, organizzative o relative ai servizi e agli strumenti utilizzati dal sito.

La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina con l’indicazione della data dell’ultimo aggiornamento.